ドライマティーニ

最近、伊豆の国アートビレッジの夕食会で僕がドライマティーニを作ってサービスしているのです。勿論、自分で飲むのですが。

皆さん、あまり好まないようです。

カクテルグラス🍸がぴったり無いのもあるかなぁ。

ジンに少し甘さを加える。ベルモットを３分の１。そして、オリーブの実。羽佐間道夫さんが

長野に来てくれて、ご馳走になって、ドライマティーニを注文してくれた時に、オリーブを２つと注文するのです。これは都倉俊一さんに教わったと言うのですね。

ネットで検索したら、３つ入れるのもあるのでした。とてもシンプルなカクテルだからオリーブの実を食べてまたジンを味わう。

アーネスト・ヘミングウェイもドライ・マティーニが好きだった。００７ジェームズ・ボンドもドライ・マティーニ。と、伝説がつながって、カクテルの王様になって来たようです。

カウンターバーとかホテルのバーで一人カクテルを飲むというスタイルが少なくなった。

居酒屋でワイワイやるのが普通。それこそカラオケのバックシーンでしか見ない光景かなぁ。

でもたまには、ジンとかウォッカベースのカクテル、いいもんですよ。